Die Scheurebe ist eine Neuzüchtung von Georg Scheu aus der Kreuzung von Silvaner und Trollinger.

Sie bringt goldgelbe Weißweine hervor die eine fruchtiger Säure haben. Die Aromen erinnern an die tropische Früchte und Cassis (schwarze Johannisbeeren).

Der Wein eignet sich als Begleiter zu aromatisch-würzigen Ragouts von Fisch und Geflügel, insbesondere aus der asiatischen Küche.